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Sahne - Pfirsich - Torte

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	Für den Teig:
100 g	Butter, weiche
100 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
150 g	Mehl
1 TL	Backpulver
4 EL	Milch
	Für den Belag:
850 g	Pfirsich(e), (Dose)
200 g	Kekse, (Schoko-Crossies)
600 g	Sahne
2 Pck.	Sahnesteif
2 Pck.	Vanillezucker
	Mandelblättchen

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier unterziehen. Mehl, Backpulver und Milch dazurühren. Teig in eine gefettete Springform(26) streichen, im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.

Pfirsiche abgießen. 4 Früchte in Spalten schneiden und den Rest würfeln.
Schoko-Crossies hacken.
400 g Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Schoko-Crossies und die Pfirsichwürfel (bis auf ca. je einen Esslöffel) unter die geschlagene Sahne heben. Auf den erkalteten Kuchenboden streichen.

Die restliche Sahne steif schlagen. In einen Spritzbeutel füllen und Häubchen auf die Torte spritzen. Mit Pfirsichspalten, Schoko-Crossies und Mandelblättern verzieren.

Den Kuchen für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.11.09
Rezept-Statistiken:	4.891 (98)* gelesen 58 (1)* gespeichert 171 (2)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat