Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen. (Ich entferne immer erst dem Boden aus der Form, stülpe Backpapier drüber und klemme ihn wieder ein, so muss man nicht die ganze Form auslegen.

Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.

Währenddessen den Zucker abwiegen und in eine Schüssel füllen, die groß genug für alle Zutaten ist! Danach die Eier hinzugeben und mit dem Zucker schaumig rühren. Die Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und den Teig in die Springform geben. 60 Minuten kalt stellen.

Dann im auf 180°C vorgeheizten Backofen 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Ganz wichtig: nach 10-14 Minuten mit einer Gabel Löcher in den Kuchen stechen, weil er sonst Blasen wirft! Die Blasen, die danach noch entstehen, verschwinden normalerweise beim Abkühlen.