Henglein
Rama Cremefine
| Bigis vanilliger Mirabellenkuchen
Geht mit jedem Obst, das gebacken werden kann, für 8 Stücke
)
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 160 g | Margarine |
| 2 | Ei(er) |
| 160 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Fett, für das Blech | |
| Für die Füllung: | |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 800 ml | Milch |
| n. B. | Zucker |
| 1000 g | Mirabellen |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen, ein gefettetes Blech dünn damit auslegen, ein etwa faustgroßes Stück für die Streusel aufheben und kalt stellen.
Aus den Zutaten für die Füllung einen Pudding kochen, abkühlen lassen. Derweil den Teig mit den Mirabellen belegen. Den Pudding darauf geben, die Streusel darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 1 Stunde backen. Eventuell auch eine halbe Stunde länger.
Vorsicht, der Kuchen bleibt lange heiß!
Aus den Zutaten für die Füllung einen Pudding kochen, abkühlen lassen. Derweil den Teig mit den Mirabellen belegen. Den Pudding darauf geben, die Streusel darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 1 Stunde backen. Eventuell auch eine halbe Stunde länger.
Vorsicht, der Kuchen bleibt lange heiß!
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Kommentare anderer Nutzer
fajelu 
sagt:
sagt: 09.08.2011 22:17
vielen Dank,
das ist witzig, weil ich ihn gestern früh auch gebacken habe und er eigendlich für heute sein sollte, dann war ich den ganzen Tag auser Haus und abends war er weg :-)
Mirabellen hatte ich keine mehr, aber er schmeckte auch erstaunlich gut mit Aprikosen. Freut mich total, dass er bei ihnen so gut ankam, nochmals danke
bigi
das ist witzig, weil ich ihn gestern früh auch gebacken habe und er eigendlich für heute sein sollte, dann war ich den ganzen Tag auser Haus und abends war er weg :-)
Mirabellen hatte ich keine mehr, aber er schmeckte auch erstaunlich gut mit Aprikosen. Freut mich total, dass er bei ihnen so gut ankam, nochmals danke
bigi
fajelu
sagt:
sagt: 05.09.2011 13:01
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 19.09.2011 12:00
Unser Lieblingskuchen mit Mirabellen ehrlich, super lecker. Einzig aus dem Teig konnte ich keine Streusel machen, habe ich deshalb extra gemacht. LG, Fotos folgen und vielen Dank für´s Rezept. Sigrid
fajelu
sagt:
sagt: 19.09.2011 12:47
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ich habe das Rezeppt heute ausprobiert und war vorher eher skeptisch, da ich noch nie Mirabellen verarbeitet habe. Was soll ich sagen: Der Kuchen hat gut geklappt und super geschmeckt...5 Sterne.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Michaela378
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