Henglein
Rama Cremefine
| Currygurken
| 2 kg | Gurke(n) (Einmach-) |
| 250 g | Zwiebel(n) (Perl-) |
| 150 g | Salz |
| 2 Bund | Dill |
| ¾ Liter | Essig |
| 500 g | Zucker |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 1 Stück | Ingwerwurzel |
| 10 | Pfefferkörner |
| 5 | Gewürznelken |
| 2 EL | Currypulver |
| 1 Pck. | Einmachhilfe |
Zubereitung
Gurken entkernen und würfeln. Zwiebeln schälen.
1 l Wasser mit Salz aufkochen. Gurken und Zwiebeln darin 3 Min. kochen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen.
Dill grob hacken. Abwechselnd mit den Gurken und den Zwiebeln in Gläser schichten.
Essig, Zucker, Zimt, Ingwer, Pfefferkörnern, Nelken und Curry 10 Min. zu einem Sud kochen. Über die Gurken gießen. Einmachhilfe nach Vorschrift zugeben und die Gläser verschließen.
1 l Wasser mit Salz aufkochen. Gurken und Zwiebeln darin 3 Min. kochen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen.
Dill grob hacken. Abwechselnd mit den Gurken und den Zwiebeln in Gläser schichten.
Essig, Zucker, Zimt, Ingwer, Pfefferkörnern, Nelken und Curry 10 Min. zu einem Sud kochen. Über die Gurken gießen. Einmachhilfe nach Vorschrift zugeben und die Gläser verschließen.
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