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Birnen - Kokos - Tiramisu
Zutaten
| 3 | Birne(n), reife, à ca.150 g |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 3 EL | Zucker |
| 125 ml | Wasser |
| 50 g | Zwieback, kleine, mit Kokos |
| 100 ml | Birnensaft |
| 3 EL | Birnengeist |
| 100 g | Mascarpone |
| 250 g | Magerquark |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| Kakaopulver und Kokoschips, zum Verzieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
5 EL Birnensaft und Birnengeist mischen. Kokoszwieback damit beträufeln. Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Vanillinzucker und 5 EL Birnensaft glatt rühren.
Eine kleine Form mit Zwieback auslegen. Birnen auf dem Zwieback verteilen. Mascarponecreme darauf geben und mit dem Löffelrücken wellenförmig verstreichen.
Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mit Kakao und Kokoschips verzieren.
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