Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen aus Gofio und Kartoffeln
Kanaren
| 500 g | Kartoffel(n) oder Süßkartoffeln, gekocht |
| 3 | Ei(er) |
| Gofio nach Bedarf | |
| Zucker |
Zubereitung
Die gekochten Kartoffeln zu Püree stampfen, die Eier verquirlen und untermischen. Mit dem Gofio zu einer homogenen Masse verarbeiten.
In einer heißen Pfanne kleine dünne Pfannkuchen in Plätzchengröße ausbacken.
Zucker nach Geschmack entweder vorher zum Teig geben oder über die fertigen Pfannkuchen streuen.
In einer heißen Pfanne kleine dünne Pfannkuchen in Plätzchengröße ausbacken.
Zucker nach Geschmack entweder vorher zum Teig geben oder über die fertigen Pfannkuchen streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
claudia-blue 
sagt:
sagt: 02.11.2011 19:07
KissMeIAmTheCook 
sagt:
sagt: 10.12.2011 16:03
Gofio nach Bedarf und
homogene Masse
war für mich so unscharf definiert,
dass ich nun einen riesen Topf mit
leckeren Zutaten in die Tonne kippen werde.
Habe 3EL Gofio reingetan.
Die Masse klebt, lässt sich kaum in die Pfanne "streichen" -
Mit Milch verdünnen ging gar nicht -
hab so nen Hunger und weiß nicht
wie die korrekte Konsistenz sein soll :(
?
homogene Masse
war für mich so unscharf definiert,
dass ich nun einen riesen Topf mit
leckeren Zutaten in die Tonne kippen werde.
Habe 3EL Gofio reingetan.
Die Masse klebt, lässt sich kaum in die Pfanne "streichen" -
Mit Milch verdünnen ging gar nicht -
hab so nen Hunger und weiß nicht
wie die korrekte Konsistenz sein soll :(
?
claudia-blue
sagt:
sagt: 12.12.2011 07:18
Hallo!
Das tut mir sehr leid!
Dies ist der original Wortlaut aus dem Rezept!Ich tue immer so ca.2 EL rein und schau wie die Masse dann ist.Manchmal reicht es,mal geb ich noch dazu...Kommt immer drauf an wie der Feuchtigkeitsgehalt so ist.
Vielleicht versuchst du es nochmal irgendwann.
Liebe Grüße
Claudia
Das tut mir sehr leid!
Dies ist der original Wortlaut aus dem Rezept!Ich tue immer so ca.2 EL rein und schau wie die Masse dann ist.Manchmal reicht es,mal geb ich noch dazu...Kommt immer drauf an wie der Feuchtigkeitsgehalt so ist.
Vielleicht versuchst du es nochmal irgendwann.
Liebe Grüße
Claudia
kkleipzig
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