Henglein
Rama Cremefine
| Russische Soße
| 1 EL | Fett |
| 1 EL | Zwiebel(n), gehackt |
| ½ EL | Mehl |
| 1 | Rote Bete, gekochte |
| 1 EL | Rettich od. Meerrettich |
| 1 EL | Senf |
| Essig | |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 5 | Wacholderbeeren |
| Kümmel | |
| Zucker |
Zubereitung
Zwiebel in Fett anrösten, Mehl dazu anrösten bis es braun ist. Mit Wasser aufgießen, die gekochte geriebene Rote Bete dazu.
Rettich oder Meerrettich, Senf, Essig, Kümmel, Zucker, Lorbeerblatt u. Wacholderbeeren dazugeben. Die Soße durchkochen und dann durch ein Sieb geben.
Die Soße passt gut zu dunklem Fleisch.
Rettich oder Meerrettich, Senf, Essig, Kümmel, Zucker, Lorbeerblatt u. Wacholderbeeren dazugeben. Die Soße durchkochen und dann durch ein Sieb geben.
Die Soße passt gut zu dunklem Fleisch.
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Kommentare anderer Nutzer
schraegervogel 
sagt:
sagt: 03.11.2003 20:38
Dann probier es halt mal aus. Dann hast du 2 Soßen.
Das Rezept ist von meiner Oma, das ist ein Nachkriegsrezept.
Das Rezept ist von meiner Oma, das ist ein Nachkriegsrezept.
karlschramm
sagt:
sagt: 20.01.2004 22:09
ah diese oma
schade das es nicht meine schwiegeroma ist.
ich finde so was echt klasse
als ich kind war mochte ich diese sosse nicht so ,aber mit dem alter hat sich das geändert.
einer meiner onkeln der aus polen kam machte so eine ähnlich sosse
rotebeete meeretich und senft und heute gibt es niemanden mehr der sie macht
karl
schade das es nicht meine schwiegeroma ist.
ich finde so was echt klasse
als ich kind war mochte ich diese sosse nicht so ,aber mit dem alter hat sich das geändert.
einer meiner onkeln der aus polen kam machte so eine ähnlich sosse
rotebeete meeretich und senft und heute gibt es niemanden mehr der sie macht
karl
schmausimausi 
sagt:
sagt: 06.08.2005 22:41
Das Rezept ist ganz toll.
Ich habe Meerrettich genommen und die Soße hat super geschmeckt.
LG
schmausimausi
Ich habe Meerrettich genommen und die Soße hat super geschmeckt.
LG
schmausimausi
hirtenklause 
sagt:
sagt: 02.11.2011 22:18
Hats damals auch schon gemacht, die liebe Oma. Schlemmen in Frankreich!? Liebe Leute geht mal in Polen ins Lokal, da wo die normalen Leute essen gehen, da schmeckt es noch!!! In Ahlbeck (Usedom) sagte ein Gastgeber zu uns; fahrt mal nach Polen und geht dort essen wo frisch gegrillt wird---jederzeit wieder!
Frank
Frank
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LG
Caramia
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