Das Kaffeepulver mit etwas flüssiger Sahne verrühren bis der Kaffee sich gelöst hat.

Quark, Zucker, Schokolade fein gerieben, gemahlene Mandeln, Vanillepulver, Bailey's und den aufgelösten Kaffee gut miteinander verrühren.

Rest Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. In Dessertschalen anrichten und einige Stunden bis zum Verzehr kalt stellen.

Schmeckt sogar am nächsten Tag noch sehr gut.