Henglein
Rama Cremefine
| Thunfischsoße mit Rucola
passt zu Nudeln
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Dose/n | Thunfisch |
| 1 | Chilischote(n), rot, eingelegt |
| 1 Schuss | Weißwein |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 Becher | Sahne, fettreduziert |
| 80 g | Rucola |
| 5 Blätter | Basilikum, große |
| Kräutersalz | |
| Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf | |
| Gewürzmischung, (Garam Masala) | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Zitronenpfeffer | |
| 1 EL | Parmesan, frisch, gerieben |
Zubereitung
Öl erhitzen, Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in Würfel schneiden, dünsten. Thunfisch und fein geschnittene Chili zufügen. Mit Wein löschen. Sahne und Schmand dazugeben.
Rucola waschen, schneiden, zufügen. Ca. 10 Min. bei kleiner Flamme halten.
Basilikum schneiden, restlichen Knoblauch pressen, zufügen, würzen, mit Parmesan vermengen.
Rucola waschen, schneiden, zufügen. Ca. 10 Min. bei kleiner Flamme halten.
Basilikum schneiden, restlichen Knoblauch pressen, zufügen, würzen, mit Parmesan vermengen.
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