Schnins Mini - Frikadellen

fürs Büffet oder zum Picknick, ergibt ca. 45 Frikadellchen

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500 g	Hackfleisch, gemischt
2	Ei(er)
1	Zwiebel(n), klein gewürfelt
3 EL	Semmelbrösel
2	Knoblauchzehe(n), gepresst
	Paprikapulver, edelsüß
	Senf
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Eiern, Semmelbröseln, Knoblauch und Senf gründlich vermengen, mit Paprika, Senf, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und diese etwas flach drücken. Im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.

Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit heißem Öl die Frikadellchen von beiden Seiten knusprig braun braten.

Warm und kalt zu genießen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.11.09
Rezept-Statistiken:	19.943 (7)* gelesen 167 (0)* gespeichert 869 (0)* gedruckt 18 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Schnin01

Mitglied seit 14.10.2008
2 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Maleila

sagt:

04.11.2009 22:14

Hallo,

dies ist das klassische Rezept für Frikadellen. Ich mache auch immer Mini-Frikadellen, die mag meine Tochter sehr gerne.

Vielen Dank für das Einstellen des Rezepts.

Viele Grüße,
Maleila

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FrauMausE

sagt:

31.12.2009 17:11

Hallo,

Die Mini-Frikadellen sind köstlich.

Normalerweise nehme ich keinen Knoblauch und kein Paprika für Frikadellen - aber sie passen so gewürzt auf das Silvesterbüffet.
Ich habe 24 Stück aus dem Fleischteig bekommen - kleiner sollten sie meiner Meinung nach nicht sein.......ist aber Ansichtssache.

LG

FrauMausE

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