Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Mandelmus vermischen. Walnüsse hacken, zusammen mit den Mandelblättern anrösten und über das Mus geben. Hirseflocken und eine Prise Salz dazugeben und alles unterrühren. Nur soviel Hirseflocken dazugeben, bis eine feste aber gerade noch streichfähige Masse entstanden ist.

Schmeckt am besten auf kräftigem Vollkornbrötchen zusammen mit schwarzem Tee (Orange).

Tipp:
Wer möchte, kann noch einen TL Nussnougatcreme unterrühren, dann ist der Aufstrich allerdings nicht mehr zuckerfrei.