Sie suchen nach:

Eingelegte Zwiebeln

Schmecken auf Brötchen, mit Räucherlachs, Matjes oder pur!

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Eigenes Foto veröffentlichen

Zutaten

2 m.-große Zwiebel(n)
1 kl. Glas Gewürzgurke(n), mit Sud
1 kl. Glas Gewürzgurke(n), nur der Sud
1 Prise Salz
 etwas Essig
1 Prise Zucker
 etwas Öl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln in sehr dünne Ringe hobeln. In eine Schüssel geben und ein kleines Glas Gewürzgurken (oder den Rest eines großen Glases) zusammen mit dem Sud zu den Zwiebeln geben. Falls der Sud nicht reichen sollte, um alle Zwiebelringe zu bedecken, den Sud eines zweiten Gurkenglases dazugeben. Essig, Salz und Zucker je nach Gusto zusammenrühren und ebenfalls zu den Zwiebeln geben. Alles nochmal miteinander verrühren und im Kühlschrank am besten über Nacht durchziehen lassen. Vor dem Anrichten etwas Öl zu den Zwiebeln geben.

Tipp:
Das Öl nur über die Menge an Zwiebeln geben, die auch gegessen wird. Mit Öl verderben die Zwiebeln sehr schnell. Ohne Öl sind die Zwiebeln einige Tage im Kühlschrank haltbar, vorausgesetzt es bleibt noch was übrig.
Am besten schmecken uns die Zwiebeln auf einem Brötchen mit Räucherlachs oder Matjes. Die Gurken werden dann auf dem Brötchen natürlich mit verwertet.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de