Zunächst die Milch mit der Margarine, dem Salz und Paprikapulver zum Kochen bringen. Dann das Mehl auf einmal hinein schütten und solange rühren, bis sich ein Kloß vom Topfboden löst. Anschließend nach und nach die Eier und den geriebenen Käse unterrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel geben und kleine Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Zuletzt dann mit Eigelb bestreichen und bei Mittelhitze bei ca. 175°C 20 Minuten goldgelb backen.