Den Magerquark mit etwas Mandarinensaft verrühren. Anschließend die Streusel und den Zucker untermischen (Menge je nach Geschmack, ggf. etwas Vanillezucker dazugeben).
Die Amarettini zerböseln und abwechselnd mit dem Quark in einem Glas schichten. Dann für ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen und anschließend genießen.
Wer mag. kann auch etwas Zimt unter die Masse geben.