Henglein
Rama Cremefine
| Reispfanne mit Klößchen
auch für Kinder
| 2 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 250 g | Reis |
| 250 g | Pilze, frische |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 1 EL | Öl |
| 250 g | Mett, (Thüringer oder Jägermett) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Crème fraîche |
Zubereitung
Eine halben Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Brühe darin auflösen. Den Reis darin zugedeckt in etwa 20 Minuten quellen lassen.
Das Gemüse waschen und putzen. Die Pilze halbieren. Die Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden und die Tomaten achteln.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Mett zu kleinen Klößchen formen und im Öl rundherum knusprig braun braten. Anschließend herausnehmen und warm stellen.
Das Gemüse im Bratfett etwa 4 Minuten braten. Anschließend den Reis und die Klößchen dazugeben. Die Crème fraîche unterrühren und alles gut abschmecken.
Das Gemüse waschen und putzen. Die Pilze halbieren. Die Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden und die Tomaten achteln.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Mett zu kleinen Klößchen formen und im Öl rundherum knusprig braun braten. Anschließend herausnehmen und warm stellen.
Das Gemüse im Bratfett etwa 4 Minuten braten. Anschließend den Reis und die Klößchen dazugeben. Die Crème fraîche unterrühren und alles gut abschmecken.
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