Reissalat mit Shrimps

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Zutaten

250 g Basmati
100 g Erbsen, TK
200 g Shrimps
1 Bund Dill
2 Zehe/n Knoblauch
2 EL Öl (Olivenöl)
  Salz
  Pfeffer
  Aromat
  Zitronensaft
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Reis bissfest kochen, kalt abschwenken und beiseite stellen.
Dann die Erbsen in heißem Salzwasser bissfest kochen und dann abseihen. Reis mit den Erbsen in einer Schüssel mischen und die abgespülten Shrimps unterheben.
Öl, Pfeffer, Salz, Aromat und gepresste Knoblauchzehen mit Zitronensaft und etwas Wasser zu einer Marinade mischen. Den Dill waschen und klein schneiden (einen Stängel zur Deko aufheben ), Dill und Marinade mit dem Reissalat vermengen. Alles in eine schöne Glasschüssel geben und obenauf mit dem restlichen Dill verzieren. Kalt stellen.

Kommentare anderer Nutzer


bacarda

22.04.2010 21:53 Uhr

Hallo, was ist Aromat? Kann damit irgendwie nichts anfangen, habe ich noch nie gehört...

Gruß
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babsl86

30.05.2010 18:59 Uhr

Das frage ich mich auch... Vllt ist Maggi-Suppenwürze gemeint?! (oder Ähnliches)
Ich lass es morgen einfach mal weg, dafür kommt noch eine klein gehackte Chillieschote mit dazu ;)

LG Babsl aus Bayern
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