Henglein
Rama Cremefine
| Senfei alà Ömchen
Omas Spezialgericht
| etwas | Margarine |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Glas | Wasser |
| 1 Glas | Milch |
| 2 EL | Senf |
| 6 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 EL | Zucker |
| Salz |
Zubereitung
Ein wenig Margarine in den Topf geben und schmelzen lassen. 2 Esslöffel Mehl zugeben und anschwitzen, bis die Mehlschwitze leicht braun ist. 1 großes Glas Wasser dazugeben und gut verrühren.
Anschließend eine halbe bis eine Tasse Milch nach Gefühl hineingießen, sodass die Soße die richtige Konsistenz bekommt. 2 EL mittelscharfen Senf einrühren, salzen und ca. einen EL Zucker in die Soße rühren.
Die 6 hart gekochten Eier mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden und in die Soße geben. Noch ein bisschen köcheln lassen. Dazu Salzkartoffeln servieren.
Anschließend eine halbe bis eine Tasse Milch nach Gefühl hineingießen, sodass die Soße die richtige Konsistenz bekommt. 2 EL mittelscharfen Senf einrühren, salzen und ca. einen EL Zucker in die Soße rühren.
Die 6 hart gekochten Eier mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden und in die Soße geben. Noch ein bisschen köcheln lassen. Dazu Salzkartoffeln servieren.
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kann es sein das du vegetarierin bist?
zu deinen rezepten:
sie sind schon ganz gut gelungen aber mit ein wenig finesse noch ein wenig ausbaufähig!
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