Für die Creme Mascarpone und Magerquark verrühren, den Puderzucker darübersieben. Den Likör einrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten, anschließend erwärmen. Dann etwas von der Creme in die Gelatine rühren und anschließend alles zurück zur Creme geben und gut verrühren. Kaltstellen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.

Den Biskuit einmal durchschneiden. Zuerst den unteren Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen. Hilfreich ist hierbei, einen Tortenring um den Biskuit zu legen. Die obere Biskuithälfte auf die Creme legen und mit der restlichen Creme bestreichen.

Den oberen Kuchenrand mit Schokodekor verzieren und einige Stunden kühl stellen, bis die Creme fest ist.

Die Creme eignet sich auch als Dessert. Hierfür je nach Personenzahl die Menge evtl. halbieren.