Die Butter schmelzen und die Löffelbiskuits mit einem Nudelholz zerbröseln. Dies mit der Butter vermischen und auf den Boden einer geölten Springform geben und für 30 Minuten kaltstellen.

250 g Schlagsahne steif schlagen. Den Magerquark mit dem Zucker verrühren und das Soßenpulver dazugeben. Die Sahne sofort unterheben. 1/3 der Quarkcreme auf dem Boden verteilen, danach die Himbeeren darauf verteilen und zum Schluss die restliche Quarkmasse darauf verteilen.

Den Tortenguss mit 1/4 Liter kaltem Wasser und 2 EL Zucker vermischen, kurz aufkochen lassen und auf die Torte geben und 30 min. kaltstellen.