Hackfleisch Nudelauflauf

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Zutaten

200 g Nudeln
  Salzwasser
250 g Hackfleisch
1 kl. Dose/n Pilze
1/2  Zwiebel(n)
1 dicke Möhre(n)
1 Zehe/n Knoblauch
2 EL Speck, gewürfelt
400 ml Gemüsebrühe
2 EL Frischkäse, fettarm
2 EL Schmelzkäse
 n. B. Käse, gerieben
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln kurz im Salzwasser kochen. Dann braucht der Auflauf nicht so lange in den Ofen und die Nudeln nehmen die Soße besser auf.

Das Hackfleisch mit dem Knoblauch anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken, beiseitestellen. Die Speckwürfel, Pilze, Zwiebeln und die Möhre ebenfalls zusammen in einem Topf anbraten, bis alles eine schöne Konsistenz hat.

Dann das Hackfleisch, die Gemüsebrühe, den Schmelz- und Frischkäse dazugeben und alles einkochen lassen, bis eine leicht sämige Masse entsteht. Ggf. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn es zu fest geworden ist, noch etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzugeben.

Die Nudeln mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben, mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 20 min. bei 160°C im vorgeheizten Backofen überbacken.

Kommentare anderer Nutzer


Mara_Luna

02.02.2011 20:15 Uhr

Suuuuuuuuper lecker!! Und vor allem geht es schnell!

Nyneeve

21.02.2011 09:04 Uhr

Danke Mara_Luna für deinen Kommentar (der Erste) zu meinem Rezept. Freue mich riesig das es dir geschmeckt/gefallen hat. :))

nellibasti

18.03.2011 14:47 Uhr

Echt sehr schnell leicht und sehrrrrrr lecker;-)

linchen21

20.04.2011 19:56 Uhr

Hey! Meinem Mann und mir hat es super lecker geschmeckt.

Lg Alina

Nyneeve

04.05.2011 07:46 Uhr

Vielen lieben Dank euch und ich freue mich, dass es geschmeckt hat :)

nine3112

06.05.2011 13:07 Uhr

Suuper lecker...meinem Mann und meiner Tochter hat es super geschmeckt!! Werde es heute wieder machen...haben sich die beiden gewünscht!

die_danza

03.06.2011 13:51 Uhr

Hab das Gericht heute nachgekocht und es hat sehr lecker geschmeckt! Ist mal was anderes mit den Pilzen und der Karotte drin... Fein!

misslittle

30.07.2011 21:23 Uhr

Hallo,

esse gerade deinen super leckeren Auflauf!!

Ich war erst sketpisch wegen den Möhren, aber ich muss sagen es ist wirklich mal was Neues und super super lecker!!

Selbst meinem Freund schmeckt es, obwohl dieser nicht so gerne Hackfleisch isst.

Werde das Rezept auf jeden Fall öfter machen, geht ja immerhin total schnell :)

lg misslittle

Nyneeve

31.07.2011 17:07 Uhr

Hallo,

freut mich, dass euch mein Rezept gefällt.

Vielleicht gefallen euch meine anderen dann auch :)

Und guten Appetit weiter

LG
Nyneeve

Dc220Voltzz

07.02.2012 18:26 Uhr

Hallo
Habe das Rezept heute mal ausprobiert,und muss sagen das meine Frau und Ich sehr begeistert waren :o))

Werde es auf jeden fall noch einmal machen,nehme aber dann Rinderhack und Rinderbrühe.

Gruß Heinz

SunySunshine

05.05.2013 09:57 Uhr

Ich habe den Auflauf gestern auch gemacht, meinem Mann hat es sehr geschmeckt :-)
Ich habe noch Peperonie mit rein getan, da wir es gerne schärfer mögen.
Und mir kam 400ml Liter Brühe etwas viel vor, habe nur 200ml genommen und das ging gut.

christoph1801

03.01.2014 20:24 Uhr

Hallo
Brauchte noch schnell was zum Abendbrot und für die Nachtschicht. Geht sehr schnell und schmeckt super. Statt Schmelzkäse habe ich einfach die doppelte Menge Frischkäse genommen.

LG Christoph

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