Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch Nudelauflauf
)
| 200 g | Nudeln |
| Salzwasser | |
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 kl. Dose/n | Pilze |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 dicke | Möhre(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Speck, gewürfelt |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Frischkäse, fettarm |
| 2 EL | Schmelzkäse |
| n. B. | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln kurz im Salzwasser kochen. Dann braucht der Auflauf nicht so lange in den Ofen und die Nudeln nehmen die Soße besser auf.
Das Hackfleisch mit dem Knoblauch anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken, beiseitestellen. Die Speckwürfel, Pilze, Zwiebeln und die Möhre ebenfalls zusammen in einem Topf anbraten, bis alles eine schöne Konsistenz hat.
Dann das Hackfleisch, die Gemüsebrühe, den Schmelz- und Frischkäse dazugeben und alles einkochen lassen, bis eine leicht sämige Masse entsteht. Ggf. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn es zu fest geworden ist, noch etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzugeben.
Die Nudeln mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben, mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 20 min. bei 160°C im vorgeheizten Backofen überbacken.
Das Hackfleisch mit dem Knoblauch anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken, beiseitestellen. Die Speckwürfel, Pilze, Zwiebeln und die Möhre ebenfalls zusammen in einem Topf anbraten, bis alles eine schöne Konsistenz hat.
Dann das Hackfleisch, die Gemüsebrühe, den Schmelz- und Frischkäse dazugeben und alles einkochen lassen, bis eine leicht sämige Masse entsteht. Ggf. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn es zu fest geworden ist, noch etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzugeben.
Die Nudeln mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben, mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 20 min. bei 160°C im vorgeheizten Backofen überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Nyneeve 
sagt:
sagt: 21.02.2011 09:04
Danke Mara_Luna für deinen Kommentar (der Erste) zu meinem Rezept. Freue mich riesig das es dir geschmeckt/gefallen hat. :))
nellibasti 
sagt:
sagt: 18.03.2011 14:47
Echt sehr schnell leicht und sehrrrrrr lecker;-)
linchen21
sagt:
sagt: 20.04.2011 19:56
Hey! Meinem Mann und mir hat es super lecker geschmeckt.
Lg Alina
Lg Alina
Nyneeve
sagt:
sagt: 04.05.2011 07:46
Vielen lieben Dank euch und ich freue mich, dass es geschmeckt hat :)
nine3112
sagt:
sagt: 06.05.2011 13:07
Suuper lecker...meinem Mann und meiner Tochter hat es super geschmeckt!! Werde es heute wieder machen...haben sich die beiden gewünscht!
die_danza
sagt:
sagt: 03.06.2011 13:51
Hab das Gericht heute nachgekocht und es hat sehr lecker geschmeckt! Ist mal was anderes mit den Pilzen und der Karotte drin... Fein!
misslittle
sagt:
sagt: 30.07.2011 21:23
Hallo,
esse gerade deinen super leckeren Auflauf!!
Ich war erst sketpisch wegen den Möhren, aber ich muss sagen es ist wirklich mal was Neues und super super lecker!!
Selbst meinem Freund schmeckt es, obwohl dieser nicht so gerne Hackfleisch isst.
Werde das Rezept auf jeden Fall öfter machen, geht ja immerhin total schnell :)
lg misslittle
esse gerade deinen super leckeren Auflauf!!
Ich war erst sketpisch wegen den Möhren, aber ich muss sagen es ist wirklich mal was Neues und super super lecker!!
Selbst meinem Freund schmeckt es, obwohl dieser nicht so gerne Hackfleisch isst.
Werde das Rezept auf jeden Fall öfter machen, geht ja immerhin total schnell :)
lg misslittle
Nyneeve
sagt:
sagt: 31.07.2011 17:07
Dc220Voltzz
sagt:
sagt: 07.02.2012 18:26
Hallo
Habe das Rezept heute mal ausprobiert,und muss sagen das meine Frau und Ich sehr begeistert waren :o))
Werde es auf jeden fall noch einmal machen,nehme aber dann Rinderhack und Rinderbrühe.
Gruß Heinz
Habe das Rezept heute mal ausprobiert,und muss sagen das meine Frau und Ich sehr begeistert waren :o))
Werde es auf jeden fall noch einmal machen,nehme aber dann Rinderhack und Rinderbrühe.
Gruß Heinz
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