Henglein
Rama Cremefine
| Fischfilet mit Tomatenkruste
| 5 m.-große | Tomate(n) |
| 6 | Tomate(n), getrocknete |
| 6 EL | Semmelbrösel |
| 200 g | Käse, gerieben |
| 2 EL | Petersilie |
| 0,8 EL | Mayonnaise |
| 4 | Fischfilet(s) (Viktoriabarschfilet oder Alaskaseelachs, TK, à 200 g ) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Tagliatelle |
| Salzwasser | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
TK-Fisch zuerst auftauen. Frische Tomaten putzen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die getrockneten Tomaten ebenfalls klein würfeln.
Ca. 1/3 der frischen Tomatenwürfel, die getrockneten Tomatenwürfel, Semmelbrösel, 100 g geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und die Petersilie mit der Mayonnaise verrühren.
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Mayonnaise-Masse auf den Fischfilets verteilen, in eine gefettete Auflaufform legen, nach Belieben können dann noch die restlichen 100 g Käse zusätzlich auf den Filets verteilt werden. Ca. 15 Min. bei 200°C (Umluft: 180°C, Gas: Stufe 4) im Ofen überbacken.
Inzwischen die Tagliatelle nach Packungsanleitung im Salzwasser bissfest garen und abgießen. Zum Schluss die restlichen Tomatenwürfel unter die fertigen Nudeln geben und mit den überbackenen Fischfilets servieren.
Ca. 1/3 der frischen Tomatenwürfel, die getrockneten Tomatenwürfel, Semmelbrösel, 100 g geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und die Petersilie mit der Mayonnaise verrühren.
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Mayonnaise-Masse auf den Fischfilets verteilen, in eine gefettete Auflaufform legen, nach Belieben können dann noch die restlichen 100 g Käse zusätzlich auf den Filets verteilt werden. Ca. 15 Min. bei 200°C (Umluft: 180°C, Gas: Stufe 4) im Ofen überbacken.
Inzwischen die Tagliatelle nach Packungsanleitung im Salzwasser bissfest garen und abgießen. Zum Schluss die restlichen Tomatenwürfel unter die fertigen Nudeln geben und mit den überbackenen Fischfilets servieren.
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