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Schoko - Shortbread mit Mohn
Zutaten
| 350 g | Mehl |
| 250 g | Butter, kalte |
| 100 g | Zucker |
| 7 | Ei(er) |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 3 Beutel | Mohnback |
| 125 g | Schmand |
| 300 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 75 g | Kokosfett |
| 300 g | Schlagsahne |
| 1 EL | Kakao |
| Fett für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Butter, Zucker und 1 Ei verkneten und 30 min. kühl stellen. Das Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig ausrollen und bei 175°C 10 Minuten vorbacken.
Das Marzipan fein reiben und mit 6 Eiern, Schmand und Mohnback verrühren. Diese Masse auf dem Teigboden verteilen und ca. 25. Minuten mitbacken. Den Kuchen auskühlen lassen.
Zum Schluss die Kuvertüre mit Kokosfett und Sahne erhitzen und auf den Kuchen geben. Der Kuchen sollte dann möglichst 2 Stunden kalt stehen.
Das Marzipan fein reiben und mit 6 Eiern, Schmand und Mohnback verrühren. Diese Masse auf dem Teigboden verteilen und ca. 25. Minuten mitbacken. Den Kuchen auskühlen lassen.
Zum Schluss die Kuvertüre mit Kokosfett und Sahne erhitzen und auf den Kuchen geben. Der Kuchen sollte dann möglichst 2 Stunden kalt stehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Nicole,
beim lesen deines Rezeptes kam mir sofort der Gedanke : *ach du heiliges bananenrohr*:-)Es vereint einfach alles an Zutaten was ich soooooooooooo liebe.Möchte es natürlich ausprobieren und habe dazu eine Frage.Kann ich den Belag auch ohne Sahne und Fett machen?Also einfach nur Schokoladenglasur drauf,oder schmeckt es dann nicht mehr?Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
Liebe Grüße
Milka
beim lesen deines Rezeptes kam mir sofort der Gedanke : *ach du heiliges bananenrohr*:-)Es vereint einfach alles an Zutaten was ich soooooooooooo liebe.Möchte es natürlich ausprobieren und habe dazu eine Frage.Kann ich den Belag auch ohne Sahne und Fett machen?Also einfach nur Schokoladenglasur drauf,oder schmeckt es dann nicht mehr?Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
Liebe Grüße
Milka
Hallo milka59,
da dieses Rezept auch von mir und meiner Familie geliebt wird, antworte ich Dir grade mal. Ich hoffe, das ist auch im Sinne von Nicole151?!?
wir lieben genau diese Kombination und wenn Du sie einmal getestet hast, bin ich mir sicher, dass Du gar nicht daran herum experimentieren möchtest. Dieses Rezept ist genial. - Schmecken tut es sicherlich auch anders, aber genug der Worte...Probier es aus und berichte über Deine Erfahrungen...
Ich kann nur sagen: Es lohnt sich!!!
da dieses Rezept auch von mir und meiner Familie geliebt wird, antworte ich Dir grade mal. Ich hoffe, das ist auch im Sinne von Nicole151?!?
wir lieben genau diese Kombination und wenn Du sie einmal getestet hast, bin ich mir sicher, dass Du gar nicht daran herum experimentieren möchtest. Dieses Rezept ist genial. - Schmecken tut es sicherlich auch anders, aber genug der Worte...Probier es aus und berichte über Deine Erfahrungen...
Ich kann nur sagen: Es lohnt sich!!!
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milka59
19.11.2012 08:17 Uhr