Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Nudeln
mal anders
)
| 250 g | Nudeln, gekochte |
| 500 g | Wurst (Geflügelbrühwurst, Endstücke vom Metzger) |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Fett (Bratmargarine oder Öl) |
Zubereitung
Die gekochten Nudeln mit Fett goldbraun anbraten. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden. Die Eier in einem Gefäß zusammen mit Salz und Pfeffer leicht aufschlagen.
Die Brühwurst zu den Nudeln geben und auch leicht anbraten. Dann die Zwiebeln klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
Erst, wenn alles schön angebraten ist, so wie sie sich das wünschen, können sie die aufgeschlagenen Eier unterrühren. Schön braten lassen und nach Belieben nochmals nachwürzen.
Die Brühwurst zu den Nudeln geben und auch leicht anbraten. Dann die Zwiebeln klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
Erst, wenn alles schön angebraten ist, so wie sie sich das wünschen, können sie die aufgeschlagenen Eier unterrühren. Schön braten lassen und nach Belieben nochmals nachwürzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Grießbrei 
sagt:
sagt: 01.07.2010 14:44
Sehr schöne und auch schnelle Idee insbesondere für die Resteverwertung. An Wurst nahm ich kleine Nürnberger Bratwürstchen, die ich in Scheiben schnitt. Und die Reihenfolge änderte ich: erst Wurst, dann Zwiebel, dann Nudeln; Eier natürlich am Ende. Aber ich denke, das kommt hier auch schlicht auf die gewünschte Nudel-Knusprigkeit an und ob man de Wurst auch schon im (halb)rohen Zustand essen darf oder nicht.
Insgesamt kann man da etwas wirklich Leckeres draus zaubern, wovon man problemlos satt wird.
Insgesamt kann man da etwas wirklich Leckeres draus zaubern, wovon man problemlos satt wird.
14.11.2010 02:00
Hallo
hatte Nudeln und Schinken übrig und keine große Lust zu kochen.
War ein leckeres schnell zubereitetes Essen.
Vielen Dank für das Rezept,Bild ist unterwegs
Liebe Grüße
Silvia
hatte Nudeln und Schinken übrig und keine große Lust zu kochen.
War ein leckeres schnell zubereitetes Essen.
Vielen Dank für das Rezept,Bild ist unterwegs
Liebe Grüße
Silvia
LadyLily 
sagt:
sagt: 16.05.2011 21:41
Mache ich auch so. ab und an kommt noch ein Schuss Ketschup drauf.
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Teufelsweib66
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