Das Gemüse putzen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Das Fleisch leicht mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit in die Pfanne geben. Das Hähnchenfleisch darf nur ganz leicht mit dem Gemüsewasser bedeckt sein. Alles auf kleiner Flamme gar köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Reis wie gewohnt zubereiten.

Wenn das Hähnchen gar ist, aus der Pfanne nehmen und das Gemüse mit dem Mixstab gut durchpürieren. Abschmecken und evtl., wenn keine Magen-Darm-Erkrankung besteht, die Soße mit einem Schuss Milch oder Sahne noch verfeinern.

Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Soße und dem Reis servieren.