Henglein
Rama Cremefine
| Cowboy - Steaks
| 6 | Steak(s) (Rindersteaks), aus der breiten Hüfte |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Konfitüre (Heidelbeerkonfitüre) |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 große | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 1 Stück | Ingwer, kirschkerngroß, geschält, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer, grober |
Zubereitung
Alle Zutaten, außer den Steaks, in eine Schüssel geben und verrühren. Das Fleisch mindestens 1 Stunde, besser über Nacht darin marinieren.
Die Steaks erst zubereiten, wenn die Gäste da sind. Dazu den Grill bereits vorher auf mittlere Glut vorheizen. Die Steaks auf Aluschalen auf jeder Seite 6 - 8 Minuten grillen. Die Steaks vom Grill nehmen, salzen und 5 Minuten zugedeckt nachziehen lassen. Dazu passt ein grüner Bohnensalat.
Die Steaks erst zubereiten, wenn die Gäste da sind. Dazu den Grill bereits vorher auf mittlere Glut vorheizen. Die Steaks auf Aluschalen auf jeder Seite 6 - 8 Minuten grillen. Die Steaks vom Grill nehmen, salzen und 5 Minuten zugedeckt nachziehen lassen. Dazu passt ein grüner Bohnensalat.
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Kommentare anderer Nutzer
15.05.2010 21:08
20.07.2011 13:30
Also da paßt sicher viel dazu - aber der Renner ist die Marinade und das Rezept als Ganzes.
So macht Steak und grillen Spaß
Danke
P.S. Du darfst schon stolz sein!
So macht Steak und grillen Spaß
Danke
P.S. Du darfst schon stolz sein!
20.07.2011 20:26
Alina_1988 
sagt:
sagt: 11.02.2012 17:43
5-Sterne-mäßig lecker :-)
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Gesamtgeschmacksnote wirkt leicht nach, man sollte sich das Steak nicht durch versch. Grillsoßen verunstalten. Ist was für Fleischliebhaber, da der Eigengeschmack des Fleisches mitwirkt.
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