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Kleine Bananen - Nuss - Torte
mit Sahne-Schmand-Creme,für 20er Backformen
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Mehl |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Banane(n) |
| Creme, Nuss-Nougat- | |
| 200 g | Schlagsahne |
| 100 g | Schmand |
| 2 EL | Zucker |
| 80 g | Schokolade, gehackte oder Schokosplitter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Die Eigelb, Zucker und das halbe Päckchen Vanillezucker cremig rühren. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Zuletzt den Eischnee unterheben.
Den Biskuit in eine mit Backpapier ausgelegte 20er Form füllen (Blech auf keinen Fall fetten) und ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Boden auskühlen lassen, anschließend einmal durchschneiden.
In der Zwischenzeit die Sahne mit den zwei Esslöffeln Zucker und dem restlichen Vanillezucker steif schlagen, zum Schluss den Schmand und die Schokolade unterrühren.
Die beiden Böden mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit den in Scheiben geschnittenen Bananen belegen.
Auf den unteren Boden die Sahnecreme streichen und den Oberen draufsetzen. Jetzt auch den zweiten Boden und den Rand mit der Creme bestreichen. Nach Belieben verzieren, z.B. mit Schokospänen.
Torte gut durchkühlen lassen vor dem Servieren.
Den Biskuit in eine mit Backpapier ausgelegte 20er Form füllen (Blech auf keinen Fall fetten) und ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Boden auskühlen lassen, anschließend einmal durchschneiden.
In der Zwischenzeit die Sahne mit den zwei Esslöffeln Zucker und dem restlichen Vanillezucker steif schlagen, zum Schluss den Schmand und die Schokolade unterrühren.
Die beiden Böden mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit den in Scheiben geschnittenen Bananen belegen.
Auf den unteren Boden die Sahnecreme streichen und den Oberen draufsetzen. Jetzt auch den zweiten Boden und den Rand mit der Creme bestreichen. Nach Belieben verzieren, z.B. mit Schokospänen.
Torte gut durchkühlen lassen vor dem Servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Das rezept ist einfach nur leeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker :-)
DANKE :-)
DANKE :-)
Hallo!
Heute habe ich Deine kleine Bananen-Nuss-Torte gebacken. Sie war wirklich suuuuuperlecker!Mein Mann und ich haben doch glatt je eine viertel Torte verdrückt - schäm ;-) Die einzige kleine Veränderung, die ich vorgenommen habe war, das ich für den Teig und für die Creme jeweils einen ganzen Vanillezucker verwendet habe.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Wird es jetzt bestimmt öfters mal geben, sicher auch mal eine Nummer größer!
LG Kerstin
Heute habe ich Deine kleine Bananen-Nuss-Torte gebacken. Sie war wirklich suuuuuperlecker!Mein Mann und ich haben doch glatt je eine viertel Torte verdrückt - schäm ;-) Die einzige kleine Veränderung, die ich vorgenommen habe war, das ich für den Teig und für die Creme jeweils einen ganzen Vanillezucker verwendet habe.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Wird es jetzt bestimmt öfters mal geben, sicher auch mal eine Nummer größer!
LG Kerstin
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LastUnicorn82
17.03.2010 11:44 Uhr