Henglein
Rama Cremefine
| Würzige Kartoffelecken
| 500 g | Kartoffel(n), kleine (Drillinge) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Fondor | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und abtropfen lassen, anschließend vierteln. Chilischote und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und die Kartoffeln in der Pfanne langsam auf mittlerer Stufe halb gar braten. Mit Salz, Pfeffer, Fondor, Paprika und Chilipulver würzen.
Auf das Blech oder in eine größere Form 1-2 EL Öl geben, Chili und Knoblauch hinzufügen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln auf das Blech oder in die Form geben, mit Öl, Chili und Knoblauch gut vermengen und backen, bis sie gar und knusprig sind. Zwischendurch mal wenden.
Schmeckt mit Tzatziki, Sour Cream oder Frühlingsquark, am besten selbstgemacht, oder zu Kotelett, Schnitzel und Minutenbauchfleisch.
Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und die Kartoffeln in der Pfanne langsam auf mittlerer Stufe halb gar braten. Mit Salz, Pfeffer, Fondor, Paprika und Chilipulver würzen.
Auf das Blech oder in eine größere Form 1-2 EL Öl geben, Chili und Knoblauch hinzufügen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln auf das Blech oder in die Form geben, mit Öl, Chili und Knoblauch gut vermengen und backen, bis sie gar und knusprig sind. Zwischendurch mal wenden.
Schmeckt mit Tzatziki, Sour Cream oder Frühlingsquark, am besten selbstgemacht, oder zu Kotelett, Schnitzel und Minutenbauchfleisch.
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Kommentare anderer Nutzer
ooovanityooo 
sagt:
sagt: 03.11.2009 08:40
ooovanityooo
sagt:
sagt: 07.05.2012 10:55
Mann kann auch noch Paprika und Zwiebeln/Lauchzwiebel in streifen schneiden und auf das Backblech geben schmeckt auch sehr lecker.
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mein Sohn ist so gerne Kartoffelecken. Werde Dein Rezept also ausprobieren
und es dann später kommentieren.
Liebe Grüße
"Rosemarie Schnipp"
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