Henglein
Rama Cremefine
| Pariser Zwiebelsuppe (klar)
| 3 EL | Öl |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 50 ml | Weißwein |
| 1 ½ Liter | Fleischbrühe |
| Knoblauch | |
| Majoran | |
| Pfeffer | |
| Thymian | |
| Kümmel | |
| n. B. | Weißbrot, in Scheiben geschnitten |
| n. B. | Parmesan |
Zubereitung
Die Zwiebel in Streifen schneiden und im Öl hellbraun anbraten. Weißwein und Brühe zugeben und 10 min. köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Nebenbei die Weißbrotscheiben leicht rösten, mit Parmesan bestreuen und überbacken, diese dann als Einlage servieren.
Nebenbei die Weißbrotscheiben leicht rösten, mit Parmesan bestreuen und überbacken, diese dann als Einlage servieren.
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