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Mürbeteig Grundmischung - herzhaft

Für Quiche undTarte

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Stimmen: 6 - Ø 4,0

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250 g	Mehl
½ TL	Salz
125 g	Butter, in Flöckchen
1	Ei(er), frisch

Zubereitung

Mehl, Salz, Butterflöckchen und Ei in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Handrührgerätes vermengen.
Dann den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen schnell verkneten.
Den Teig in ein feuchtes Tuch wickeln und mindestens 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
TIPP: Der Teig reicht für eine Spring-, Pie oder Quicheform (24er oder 26er).

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.10.03
Rezept-Statistiken:	48.751 (8)* gelesen 239 (0)* gespeichert 2.397 (0)* gedruckt 35 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Muzel

Mitglied seit 17.04.2003
144 Beiträge (ø0,04/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

srcdbgr

sagt:

01.01.2004 15:29

Hilfreicher Kommentar:

Der Teig lässt sich wirklich leicht herstellen und gut verarbeiten.

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kinderkasimir

sagt:

05.04.2010 17:19

prima, ganz einfach und lecker

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La_Maman

sagt:

09.04.2010 23:58

Hilfreicher Kommentar:

Lecker und einfach herzustellen.
Statt einem Ei kann man auch 3 EL Wasser verwenden.

Grüße,
La_Maman

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eve2407

sagt:

26.07.2010 17:41

Suuuper Rezept.... der Teig ist sehr schnell herzustellen und kann auch super verarbeitet werden.

Ich habe aus dem Teig kleine Mini-Quiche als Fingerfood für mein Geburtstagsbüffet gemacht. Alle Gäste waren Feuer und Flamme...

danke für dieses tolle Rezept

lieben Gruß eve2407

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SchniekeSchnecke

sagt:

12.02.2012 15:51

Dieses Rezept hat mir den A**** gerettet! Musste heute für eine Party Mini-Quiche machen und hatte keinen Quark für den Quark-Öl-Teig mehr. Zum Glück bin ich auf dieses Rezept für Mürbeteig gestoßen und die Quiche sehen fantastisch aus! Danke!

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