Henglein
Rama Cremefine
| Französische Zwiebelsuppe (gebunden)
| 3 EL | Öl |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 30 g | Mehl |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| Knoblauch | |
| Majoran | |
| Pfeffer | |
| Weißbrot, in Scheiben geschnitten | |
| n. B. | Parmesan |
Zubereitung
Die Zwiebeln in Streifen schneiden. Im Öl ohne Farbe anschwitzen, Mehl zugeben und mitschwitzen, die Fleischbrühe zugeben und alles 10 min. köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Währenddessen das Weißbrot rösten, mit Parmesan bestreuen und überbacken. Als Einlage in der Suppe servieren.
Währenddessen das Weißbrot rösten, mit Parmesan bestreuen und überbacken. Als Einlage in der Suppe servieren.
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