Henglein
Rama Cremefine
| Saté Sauce
Ideal zu Hähnchenfilet - Spießen
| 100 ml | Wasser |
| 2 EL | Erdnusscreme mit Stücken |
| 1 Dose | Kokosmilch (160 ml) |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 2 TL | Curry, (Thai Curry) |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 3 TL | Honig |
| 2 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Zitronengras, gemahlen |
| 2 EL | Sojasauce, süße (Ketjap Manis) |
| 2 TL | Korianderpulver |
| Salz | |
| 2 | Chilischote(n), rote |
Zubereitung
Die Chilischoten möglichst klein hacken. Das Wasser zusammen mit der Kokosmilch erhitzen und mit dem Erdnussmus glatt rühren. Ingwer, Curry, Kreuzkümmel, Honig, Kurkuma, Zitronengras, Ketjap Manis und Koriander hinzufügen.
Die Sauce so lange köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann mit Salz abschmecken.
Die Sauce so lange köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann mit Salz abschmecken.
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