Henglein
Rama Cremefine
| Pizzabrot
)
| 600 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 400 ml | Wasser, warmes |
| 2 TL | Zucker |
| 1 EL | Salz |
| 4 EL | Olivenöl |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 Pck. | Mozzarella |
| ½ Pck. | Feta-Käse |
| 1 Pck. | Käse, geriebener (Gratinkäse oder Gouda) |
| Peperoni, milde, nach Geschmack | |
| Oliven, grün und schwarz, nach Geschmack | |
| 1 EL | Pizzagewürz |
Zubereitung
Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz mischen. Olivenöl und Wasser dazugeben und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Den Teig an einen warmen Ort stellen und gehen lassen, bis er das doppelte Volumen erreicht hat.
Tomaten, Mozzarella, Fetakäse, Peperoni und Oliven kleinschneiden und mit ¾ vom Gratinkäse und Pizzagewürz mischen.
Den Hefeteig zu einem Fladen, nicht zu dünn, ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und das Brot einrollen. Das Ende mit Wasser bestreichen und fertig einrollen. Das Brot mit Wasser bestreichen und den restlichen Käse und Pizzagewürz darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° in 35-40 Minuten goldbraun backen.
Schmeckt super zu Gegrilltem.
Tomaten, Mozzarella, Fetakäse, Peperoni und Oliven kleinschneiden und mit ¾ vom Gratinkäse und Pizzagewürz mischen.
Den Hefeteig zu einem Fladen, nicht zu dünn, ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und das Brot einrollen. Das Ende mit Wasser bestreichen und fertig einrollen. Das Brot mit Wasser bestreichen und den restlichen Käse und Pizzagewürz darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° in 35-40 Minuten goldbraun backen.
Schmeckt super zu Gegrilltem.
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Habe das Rezept gestern durch Zufall bei den Rezeptbildern gesehen. Und dann heute direkt gemacht.
Mozzarella war mal wieder keiner im Hause... aber es schmeckte auch ohne einfach super lecker. Genial warm wie kalt. Was besser schmeckt kann man nicht sagen.
5 ***** gibt es dafür von mir
LG rassel
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