Für den Rührteig Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach Schmand und Margarine dazugeben und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls dazugeben. Zum Schluss den Mohn unterrühren.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 - 25 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.

Für den Belag zuerst die Butter geschmeidig rühren. Die gezuckerte Kondensmilch dazugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. Dabei müssen Butter und Milchmädchen die gleiche Temperatur (zimmerwarm) haben! Die Creme auf den ausgekühlten Kuchen streichen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Ebenfalls abkühlen lassen und auf dem Belag glatt streichen. Die Schokolade darf nicht zu warm sein, sonst schmilzt die Creme und zerläuft.

Hinweis: Als Bechermaß wird der ausgespülte Schmandbecher verwendet. Der Kuchen ist durch das Milchmädchen sehr süß.