Henglein
Rama Cremefine
| Im Ofen geschmorte Tomaten
| 1 kg | Tomate(n), verschiedene Sorten |
| 10 | Lorbeerblätter |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Chilischote(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| 2 Stiel/e | Basilikum |
Zubereitung
Den Ofen auf 180 – 200°C vorheizen. Die Tomaten waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und in nicht zu dünne Scheiben, die Chili in Streifen schneiden und die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen.
Mit einem scharfen Messer in die Tomaten oben ein Kreuz einritzen. In dieses Kreuz je ein Lorbeerblatt, einen Chiliring, eine Knoblauchscheibe und vielleicht noch Basilikumfetzen stecken.
In einen Bräter stellen, die restlichen Zutaten darüberstreuen, ordentlich salzen. Olivenöl darüber verteilen. Die Tomaten bei 180°C 1 - 1 1/2 Stunde schmoren.
Mit einem scharfen Messer in die Tomaten oben ein Kreuz einritzen. In dieses Kreuz je ein Lorbeerblatt, einen Chiliring, eine Knoblauchscheibe und vielleicht noch Basilikumfetzen stecken.
In einen Bräter stellen, die restlichen Zutaten darüberstreuen, ordentlich salzen. Olivenöl darüber verteilen. Die Tomaten bei 180°C 1 - 1 1/2 Stunde schmoren.
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Kommentare anderer Nutzer
maggi21 
sagt:
sagt: 31.10.2009 16:05
Hallo koepe50,
Dein Tipp ist sehr gut. Ich habe halt sonst das Basilikum immer in die ganz engen Zwischenräumen bei den Tomaten gestopft, und/oder ihn nach dem Garen entfernt.
liebe Grüße
maggi21
Dein Tipp ist sehr gut. Ich habe halt sonst das Basilikum immer in die ganz engen Zwischenräumen bei den Tomaten gestopft, und/oder ihn nach dem Garen entfernt.
liebe Grüße
maggi21
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