Henglein
Rama Cremefine
| Fettarme Muffins
)
| 12 | Papierförmchen |
| 280 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 120 g | Zucker |
| 2 | Eiweiß von großen Eiern |
| 250 g | Natur-Joghurt, fettarmer |
| 3 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 5 Tropfen | Vanillearoma |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Muffinform mit 12 Vertiefungen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Backpulver und Natron in eine große Schüssel sieben und den Zucker untermengen.
Das Eiweiß in einem Rührbecher oder einer Schüssel leicht verquirlen. Joghurt, Sonnenblumenöl und das Vanillearoma einrühren. In die Mitte der trockenen Zutaten eine Vertiefung drücken und die flüssigen Zutaten hineingießen. Nur kurz vermischen, nicht zu intensiv rühren.
Den Teig mit einem Löffel in die vorbereitete Form füllen. Etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen und goldbraun sind und auf Fingerdruck leicht nachgeben.
Die Muffins in der Form 5 Minuten abkühlen lassen und warm servieren.
Mehl, Backpulver und Natron in eine große Schüssel sieben und den Zucker untermengen.
Das Eiweiß in einem Rührbecher oder einer Schüssel leicht verquirlen. Joghurt, Sonnenblumenöl und das Vanillearoma einrühren. In die Mitte der trockenen Zutaten eine Vertiefung drücken und die flüssigen Zutaten hineingießen. Nur kurz vermischen, nicht zu intensiv rühren.
Den Teig mit einem Löffel in die vorbereitete Form füllen. Etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen und goldbraun sind und auf Fingerdruck leicht nachgeben.
Die Muffins in der Form 5 Minuten abkühlen lassen und warm servieren.
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ich habe den Muffins noch Himmbeeren beigefügt und sie schmecken richtig gut. Habe den Teig doppelt gemacht die eine hälfte gleich gebacken die andere Hälfte in eine mit Papierförmchen besetzte Form gemacht und eingefroren. Mal sehen wie sie dann sind! Hab gehör man soll sie dann 10 Minuten länger backen.
Freu mich schon wenn ich diese dann backen kann.
Grüßle
SonSai
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