Henglein
Rama Cremefine
| Melonen - Aprikosen Marmelade
| 1 kg | Melone(n) (Wasser-) |
| 1 kg | Aprikose(n), entkernt |
| 1,2 g | Gelierzucker, 2:1 |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
Zubereitung
Die Melone und die Aprikosen durch eine Flotte Lotte in einen Topf drücken. Eine Aprikose in kleine Stücke schneiden. Den Zitronensaft dazu geben. Den Zucker einrühren und zum Kochen bringen. Die klein geschnittene Aprikose dazu geben, alles ca. 5 min sprudelnd kochen lassen, dabei immer umrühren. Nach der Gelierprobe in heiß ausgespülte Gläser füllen.
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