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Buchweizenwaffeln

Für 10 Waffeln. Dazu passen Preiselbeeren.

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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200 g	Buchweizen, gemahlen
150 g	Weizenmehl (Vollkorn-)
500 ml	Buttermilch
30 g	Butter, flüssig
3	Ei(er)
1 Prise	Meersalz
1 Pck.	Vanillezucker
2 EL	Honig
1 TL	Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und eine Stunde quellen lassen.
Die Waffeln portionsweise im heißen, eingefetteten Waffeleisen ausbacken.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.10.09
Rezept-Statistiken:	6.755 (4)* gelesen 29 (0)* gespeichert 338 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat