Henglein
Rama Cremefine
| Marinas saftiger Kirsch - Mohn - Kuchen
zergeht auf der Zunge - ein wahrer Gaumenschmaus
)
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 200 ml | Öl |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Schuss | Mineralwasser, mit Kohlensäure, nach Belieben, kann man auch weg lassen |
| 200 g | Grieß (Hartweizen-) |
| 200 ml | Milch |
| 1 Pck. | Mohnback |
| 1 Glas | Schattenmorellen |
| 1 Pck. | Kuchenglasur, zartbitter |
Zubereitung
Eier, Öl und Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben, nach Belieben einen Schuss Mineralwasser. Grieß und Milch dazu geben und gut verrühren. Mohnback unterrühren.
Teig in eine Kranzform oder eine große Kastenform füllen, die abgetropften Kirschen darauf geben und ein bisschen in den Teig rühren. 60-70 Minuten bei 175°C Ober- und Unterhitze backen.
Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit der Schokoglasur bestreichen.
Teig in eine Kranzform oder eine große Kastenform füllen, die abgetropften Kirschen darauf geben und ein bisschen in den Teig rühren. 60-70 Minuten bei 175°C Ober- und Unterhitze backen.
Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit der Schokoglasur bestreichen.
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Ich habe diesen leckeren Kuchen heute gebacken, allerdings ohne Kuchenglasur, da wir eine solche auf einem Mohnkuchen nicht so mögen und außerdem hätten wir dann länger mit dem Anschneiden warten müssen ;-)
Ich habe noch zusätzlich je 50g Zucker und gemahlenen Mohn dazugegeben und das hat dann auch sehr gut gepasst. Heute ist der Kuchen auf jeden Fall schön saftig, ob er das auch morgen noch ist, werde ich vielleicht diesmal gar nicht feststellen können. Als Mohnfan sage ich Danke und lade gleich noch Fotos hoch.
LG Gabi
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