Henglein
Rama Cremefine
| Sesamsauce
Eine vegane Sesamsauce aus wenigen Zutaten, die gut zu Seitan, aber auch zu Nudeln passt.
)
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| 50 g | Sesam |
| 100 ml | Wasser, evtl. mehr |
| Salz und Pfeffer | |
| Koriander | |
| Kreuzkümmel | |
| evtl. | Olivenöl |
Zubereitung
Den Sesam mit einem Handmixer etwa 2 min. mahlen. Nun den Saft der Zitrone und das Wasser hinzufügen und mixen, bis sich alles gut vermischt hat. Wenn die Sauce noch nicht flüssig genug sein sollte, kann nach Bedarf noch vorsichtig etwas Wasser oder Olivenöl zugegeben werden. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken. Nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.
Tipp:
Schmeckt auch sehr schön mit frischen klein gehackten Kräutern. Auch süß zu Obst wäre es denkbar.
Tipp:
Schmeckt auch sehr schön mit frischen klein gehackten Kräutern. Auch süß zu Obst wäre es denkbar.
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Kommentare anderer Nutzer
bplus 
sagt:
sagt: 22.07.2011 22:36
Diese Sauce gab es zu Falafeln, ich fand sie etwas zu bitter und habe noch Honig hinzugefügt, außerdem noch eine gepresste Knoblauchzehe.
Liebe Grüße
bplus
Liebe Grüße
bplus
wird bei Gelegenheit wieder gemacht, also vielen Dank dafür!
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