Henglein
Rama Cremefine
| Käsenudeln
)
| 500 g | Nudeln, Makkaroni oder Hörnli |
| 250 g | Käse, Sauerkäse oder Harzer in feine Würfel geschnitten |
| 250 g | Käse, würziger Appenzeller, fein geraffelt |
| 5 große | Zwiebel(n), geschält und in Scheiben geschnitten |
| 2 EL | Butter |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, aus der Mühle |
| 8 EL | Apfelmus, nach Belieben |
Zubereitung
Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Butter in einer Pfanne zergehen lassen und die Zwiebeln darin langsam anrösten bis sie dunkelbraun bis schwarz sind.
Die Nudeln in Salzwasser kochen, eine große ofengeeignete Schüssel bereit stellen. Etwas Käse in die Schüssel geben von beiden Sorten, dann mit der Schaumkelle einen Teil der Nudeln aus dem Wasser fischen und in die Schüssel geben. Lagenweise einbauen, abwechslungsweise Käse dann Nudeln. Am Schluss alles gut mit einem Kochlöffel durchmischen, mit der Pfeffermühle kräftig darüber würzen, Zwiebeln obenauf geben und alles für 5 bis 10 Minuten in den Ofen, dass der Käse richtig zergeht.
Nach Geschmack kann dazu Apfelmus gegessen werden. Es kann auch nur mit Appenzeller Käse gemacht werden.
Butter in einer Pfanne zergehen lassen und die Zwiebeln darin langsam anrösten bis sie dunkelbraun bis schwarz sind.
Die Nudeln in Salzwasser kochen, eine große ofengeeignete Schüssel bereit stellen. Etwas Käse in die Schüssel geben von beiden Sorten, dann mit der Schaumkelle einen Teil der Nudeln aus dem Wasser fischen und in die Schüssel geben. Lagenweise einbauen, abwechslungsweise Käse dann Nudeln. Am Schluss alles gut mit einem Kochlöffel durchmischen, mit der Pfeffermühle kräftig darüber würzen, Zwiebeln obenauf geben und alles für 5 bis 10 Minuten in den Ofen, dass der Käse richtig zergeht.
Nach Geschmack kann dazu Apfelmus gegessen werden. Es kann auch nur mit Appenzeller Käse gemacht werden.
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Kommentare anderer Nutzer
15.04.2010 20:38
Podarse 
sagt:
sagt: 22.09.2010 20:28
Hallo!
Ist ein tolles Rezept. Käsenudeln gibt´s bei uns öfter,
wenn´s schnell gehen muss. Sehr gut!
Danke für´s Einstellen.
LG Podarse
Ist ein tolles Rezept. Käsenudeln gibt´s bei uns öfter,
wenn´s schnell gehen muss. Sehr gut!
Danke für´s Einstellen.
LG Podarse
23.09.2010 06:21
30.12.2010 14:07
Habe gestern Nudeln selbstgemacht, und Heute nachgeschaut was ich mit dem Rest machen soll.
Da habe ich dein Rezept gefunden.
Es geht sehr schnell und schmeckt mir ausgezeichnet.....erst wollte ich keinen Apfelmus dazu essen, aber ich habe mir doch noch schnell ein Glas aus dem Keller geholt.
Ich bin überrascht wie lecker die Zusammenstellung ist.
Mache ich mir ganz bestimmt öfters.
LG Ilona
Da habe ich dein Rezept gefunden.
Es geht sehr schnell und schmeckt mir ausgezeichnet.....erst wollte ich keinen Apfelmus dazu essen, aber ich habe mir doch noch schnell ein Glas aus dem Keller geholt.
Ich bin überrascht wie lecker die Zusammenstellung ist.
Mache ich mir ganz bestimmt öfters.
LG Ilona
30.12.2010 14:20
03.09.2011 19:53
Hallo Podarse !
Danke für die Bilder
Gruss Tryumph800
Danke für die Bilder
Gruss Tryumph800
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
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das war ja mal richtig gut !!!
Ich habe nur Appenzeller Käse verwendet und meine Zwiebeln waren zwar braun, aber nicht schwarz.
Ich war erst sehr skeptisch, ob Apfelmus dazu schmeckt, aber was soll ich sagen - es passte perfekt dazu !!
Also - großes Lob, bei diesem einfachen, preiswerten und schnellen Rezept werde ich mit Sicherheit zum Wiederholungstäter :-))
LG
Karin
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