Henglein
Rama Cremefine
| Lauchgemüse mit Sahne
)
| 3 Stange/n | Lauch, große |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 4 dl | Rahm |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Butter erhitzen in einer Pfanne, Zwiebeln beigeben und etwas andünsten, Lauch, halbiert, gewaschen und in 2cm Streifen geschnitten, beigeben und weiter dünsten. Etwas salzen, so dass der Lauch Wasser zieht. Dünsten lassen, bis es nur noch wenig Wasser in der Pfanne hat. Mit Mehl bestäuben gut durchmischen und langsam aufgießen mit der Sahne. Noch etwa 10 bis 15 Minuten leicht köcheln lassen, so dass die Sauce schön dick wird.
Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Passt sehr gut zu Siedfleisch als Gemüsebeilage, oder zu gebratenem Fisch. Nach Geschmack kann auch etwas Knoblauch beigegeben werden.
Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Passt sehr gut zu Siedfleisch als Gemüsebeilage, oder zu gebratenem Fisch. Nach Geschmack kann auch etwas Knoblauch beigegeben werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
25.11.2009 16:48
Dorry 
sagt:
sagt: 25.11.2009 16:53
25.11.2009 16:58
dierathlion 
sagt:
sagt: 24.01.2010 18:53
24.01.2010 19:21
13.10.2011 18:07
hallo tryumph800,
ich frag mich grade, was du eigentlich genau meinst:
im titel steht sahne, im rezept steht rahm...??
für mich als österreicher ist ersteres süße sahne
zweiteres dann sauerrahm....was nun?
ich mache es einfach mit dem milchprodukt, das grade auf vorrat ist,
haben nämlich schon hunger.....
lg, inge
ich frag mich grade, was du eigentlich genau meinst:
im titel steht sahne, im rezept steht rahm...??
für mich als österreicher ist ersteres süße sahne
zweiteres dann sauerrahm....was nun?
ich mache es einfach mit dem milchprodukt, das grade auf vorrat ist,
haben nämlich schon hunger.....
lg, inge
13.10.2011 19:57
so,
gekocht und gegessen.
ich hatte 3 stangen lauch, 1 zwiebel und ca 150 ml sahne verwendet.
bei mir gabs das gemüse mit salzkartoffeln zu einer bratwurst.
allerdings fanden wir die soße trotz weniger sahne noch immer viel zu fettig.
liebe grüße,
inge
gekocht und gegessen.
ich hatte 3 stangen lauch, 1 zwiebel und ca 150 ml sahne verwendet.
bei mir gabs das gemüse mit salzkartoffeln zu einer bratwurst.
allerdings fanden wir die soße trotz weniger sahne noch immer viel zu fettig.
liebe grüße,
inge
14.10.2011 18:59
14.10.2011 19:04
15.10.2011 16:17
15.10.2011 06:52
Hallo Inge
Halbrahm gibt es hier in der Schweiz in jedem laden der hat einfach weniger Fett.
Gruss Tryumph800
Halbrahm gibt es hier in der Schweiz in jedem laden der hat einfach weniger Fett.
Gruss Tryumph800
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 14. Gemüse satt
- Privates Kochbuch
- J-L I
- Hauptgericht
- Trennkost
- Hauptkategorie (4)
- ausprobieren
- . !!! Omas Kochrezepte !!!
- Kartoffeln, Klöße, Beilagen, Gemüse
- Gemüse
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe heute Dein Lauchgemüse gekocht, mit halb soviel Rahm und dafür Brühe.
Damit ich genug Kalorien bekam, hab ich noch ein wenig Rauchfleisch reingeschnitten. ;) Sehr lecker!
Gruß Dorry
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten