Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete Salat mit Apfel und Walnuss
erfrischender Salat für jede Jahreszeit
)
| 2 | Rote Bete, frisch, roh |
| 1 | Apfel |
| 150 g | Joghurt |
| 1 EL | Honig, evtl. etwas mehr oder weniger |
| etwas | Zitronensaft |
| 10 | Walnüsse |
Zubereitung
Schäle die Rote Beete, viertel und reibe sie! Wasche den Apfel und raspel diesen zur Roten Beete. Mische den Joghurt, den Honig und die Zitrone dazu. Knacke die Walnüsse und zerbrösle diese. Rühre sie unter den Salat.
Nun ab in den Kühlschrank und circa 1 Std. ziehen lassen (wenn er es überlebt ... meist wird er schon vorher vernascht).
Nun ab in den Kühlschrank und circa 1 Std. ziehen lassen (wenn er es überlebt ... meist wird er schon vorher vernascht).
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Kommentare anderer Nutzer
Opakochtgut 
sagt:
sagt: 06.07.2010 18:01
Hallo kultfussl,
werden die Rote Beete als Rohkostsalat zubereitet? Denn puffel84 schreibt, dass sie dafür gekochte Rote Beete verwendet hat. Jetzt bin ich verunsichert ob roh oder gekocht. Ich wäre für eine Antwort dankbar.
LG. Hans
werden die Rote Beete als Rohkostsalat zubereitet? Denn puffel84 schreibt, dass sie dafür gekochte Rote Beete verwendet hat. Jetzt bin ich verunsichert ob roh oder gekocht. Ich wäre für eine Antwort dankbar.
LG. Hans
kultfussl 
sagt:
sagt: 11.07.2010 14:31
dreichert1 
sagt:
sagt: 05.09.2010 09:49
sei gegrüßt kommt da kein salz und pfeffer rein
kultfussl
sagt:
sagt: 05.09.2010 17:06
Opakochtgut
sagt:
sagt: 26.09.2010 20:35
Hallo kultfussl!
Heute habe ich den Salat zubereitet und der war lecker. Dafür kann ich dír 5 Sterne geben. Ist bei meinen Gästen gut angekommen. Für die Zubereitung habe ich mir in der Apotheke Einweghandschuhe besorgt, damit die rote Farbe keine Chance hat, Danke für den Tip!!!
Das überleben im Kühlschrank fällt dem Salat sehr schwer. Ich werde 2 Bilder hochladen!
LG.
Hans
Heute habe ich den Salat zubereitet und der war lecker. Dafür kann ich dír 5 Sterne geben. Ist bei meinen Gästen gut angekommen. Für die Zubereitung habe ich mir in der Apotheke Einweghandschuhe besorgt, damit die rote Farbe keine Chance hat, Danke für den Tip!!!
Das überleben im Kühlschrank fällt dem Salat sehr schwer. Ich werde 2 Bilder hochladen!
LG.
Hans
kultfussl
sagt:
sagt: 28.09.2010 21:04
Opakochtgut
sagt:
sagt: 29.09.2010 16:04
Hallo kultfussl!
Der Salat kann nur im Kühlschrank überleben, wenn es keine NASCHKATZEN gäbe.
LG.
Hans
Der Salat kann nur im Kühlschrank überleben, wenn es keine NASCHKATZEN gäbe.
LG.
Hans
fünfnachsieben 
sagt:
sagt: 30.01.2011 14:46
Kann ich sehr empfehlen !
Ein absolutes Lieblingsrezept seit vielen Jahren.
Ist auch auf einem Salatbüffet eine tolle Abwechslung.
Ich nehme manchmal saure Sahne oder Schmand.
Walnüsse mag ich zwar aber ich vertrage sie nicht wegen der Gerbsäure.
Was auch sehr fein schmeckt:
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, in der noch heißen Pfanne mit dem Honig verrühren und über den Salat geben.
Danke, kultfussl, für's einstellen bei CK !
P.S. Fotos lade ich hoch !
Ein absolutes Lieblingsrezept seit vielen Jahren.
Ist auch auf einem Salatbüffet eine tolle Abwechslung.
Ich nehme manchmal saure Sahne oder Schmand.
Walnüsse mag ich zwar aber ich vertrage sie nicht wegen der Gerbsäure.
Was auch sehr fein schmeckt:
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, in der noch heißen Pfanne mit dem Honig verrühren und über den Salat geben.
Danke, kultfussl, für's einstellen bei CK !
P.S. Fotos lade ich hoch !
muggel61 
sagt:
sagt: 28.02.2011 11:32
Hallo,
ich habe gerade den Salat zum ersten Mal gemacht.
5 Sterne von mir.
Gerade weil er so einfach ist - roh und wenig Zutaten -
schmeckt er wirklich ausgezeichnet.
Ich habe noch etwa 10 geriebene Haselnüsse dazu gegeben.
Das unterstreicht den Geschmack der Roten Beete hervorragend.
LG
Beate
ich habe gerade den Salat zum ersten Mal gemacht.
5 Sterne von mir.
Gerade weil er so einfach ist - roh und wenig Zutaten -
schmeckt er wirklich ausgezeichnet.
Ich habe noch etwa 10 geriebene Haselnüsse dazu gegeben.
Das unterstreicht den Geschmack der Roten Beete hervorragend.
LG
Beate
narit
sagt:
sagt: 06.03.2011 20:43
Hilfreicher Kommentar:
Mein neuer Lieblingssalat! Ich habe noch ein bisschen Walnussöl mit dran gemacht. Habe mal irgendwann gelesen, dass die Vitamine dadurch besser verwertet werden. Fünf Sterne auch von mir!!!
nane33 
sagt:
sagt: 22.03.2011 16:39
Hallo
gestern gab es mal wieder deinen rote Bete - Apfelsalat. Die Idee mit den Nüssen ist klasse !
Kleine Abwandlung von mir : die rote Bete war im Ofen vorgegart und ich schneide die rote bete und den Apfel in kleine Würfelchen.
Super Rezept !
Lg nane
gestern gab es mal wieder deinen rote Bete - Apfelsalat. Die Idee mit den Nüssen ist klasse !
Kleine Abwandlung von mir : die rote Bete war im Ofen vorgegart und ich schneide die rote bete und den Apfel in kleine Würfelchen.
Super Rezept !
Lg nane
Ladymin27
sagt:
sagt: 25.04.2011 15:28
Sehr lecker, sehr einfach zu machen, tolles Rezept! Funktioniert übrigens ebenso mit eingelegten Beten.
Ich habe, weil ich Knoblauch-Fan bin, noch eine Zehe drunter gepresst.
LG Min
Ich habe, weil ich Knoblauch-Fan bin, noch eine Zehe drunter gepresst.
LG Min
03.08.2011 19:56
also jetzt bin ich echt sprachlos. Ich bin kein Rote Bete Fan, aber ich habe 8 Knollen geschenkt bekommen und hab Dein Rezept ausprobiert. Also ich bin wirklich von den Socken. Der absolute Hammer! Ich hatte kein Joghurt und hab Schmand und etwas süsse Sahne verwendet und die Nüsse hab ich, wie oben beschrieben, in der noch heissen Pfanne mit Honig gesüsst, ich hab Sonnenblumenkerne und Walnüsse genommen und es hat allen super gut geschmeckt. Volle Punktzahl! Und bloss kein Salz oder Pfeffer, ist wirklich gar nicht nötig.
Maus_X
sagt:
sagt: 16.09.2011 17:19
Sehr lecker!
LG
Maus_X
LG
Maus_X
Vestalia
sagt:
sagt: 15.11.2011 02:43
Sehr lecker, und mal was anderes.
Ich habe noch eine Handvoll Rosinen dazu gegeben.
Die rote Beete und Aepfel habe ich mit der Kuechenmaschine gehackt, das ging sehr schnell und einfach.
Danke fuer das tolle Rezept!
Ich habe noch eine Handvoll Rosinen dazu gegeben.
Die rote Beete und Aepfel habe ich mit der Kuechenmaschine gehackt, das ging sehr schnell und einfach.
Danke fuer das tolle Rezept!
22.11.2011 21:25
Das wird mein neuer Lieblingssalat, ich hätte die ganze Schüssel auffuttern können. Habe aber noch einen Rest für morgen im Büro aufbewahrt, juchuuuh!
LG, Biggi
LG, Biggi
heikeonlinede
sagt:
sagt: 05.01.2012 08:55
Prima Rezept, war mein erstes Experiment mit Rote-Bete-Rohkost, wirklich sehr lecker, auch mein Mann ("bin doch kein Hase" ist der übliche Spruch) war sehr angetan. Habe die Rote Bete nicht gerieben, sondern geraspelt und noch ein bißchen Walnussöl dazugegeben.
vammy
sagt:
sagt: 27.01.2012 07:11
Ich habe die geraspelte Rote Bete etwas angedünstet, weil mir so viel Rohkost auf den Magen schlägt. Es war trotzdem wahnsinnig lecker! Weil ich nicht zum Abkühlen warten konnte, hab ich es gleich lauwarm gegessen - super! Ich hatte auch keine Handschuhe an, und meine Hande sehen ganz normal aus, hab sie gleich gewaschen.
***** Sterne!
***** Sterne!
shinysummer
sagt:
sagt: 18.02.2012 13:31
Hallo!
Uns schmecken keine Walnüsse, drum hab ich die einfach weggelassen und statt dessen (für etwas mehr Biss) geröstete Sonnenblumen-/Kürbiskerne darüber gestreut.
Den Honig habe ich ganz weggelassen, da mir die Süße der Äpfel ausreicht und für mich ein MUSS bei Rote-Bete-Salat: Meerrettich (frisch geriebener oder Tafelmeerrettich aus dem Glas).
So schmeckt es sogar meine Schwester, die sich sonst so gar nichts aus Rote Bete macht!!!
Liebe Grüße
Uns schmecken keine Walnüsse, drum hab ich die einfach weggelassen und statt dessen (für etwas mehr Biss) geröstete Sonnenblumen-/Kürbiskerne darüber gestreut.
Den Honig habe ich ganz weggelassen, da mir die Süße der Äpfel ausreicht und für mich ein MUSS bei Rote-Bete-Salat: Meerrettich (frisch geriebener oder Tafelmeerrettich aus dem Glas).
So schmeckt es sogar meine Schwester, die sich sonst so gar nichts aus Rote Bete macht!!!
Liebe Grüße
mirigott
sagt:
sagt: 11.03.2012 20:26
Hallo Kultfussl,
das war ja lecker. Der sonst etwas erdige Geschmack von rote Beete wird durch Zitronensaft und Apfel überdeckt, tolle Idee.
Danke fürs einstellen.
Liebe Grüße und *****
Miri
das war ja lecker. Der sonst etwas erdige Geschmack von rote Beete wird durch Zitronensaft und Apfel überdeckt, tolle Idee.
Danke fürs einstellen.
Liebe Grüße und *****
Miri
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habe soeben den Salat gemacht und muss sagen, der schmeckt wirklich lecker!
Habe 2 kleine Äpfel und 3 fertig gekochte Rote Beete Kugeln genommen, einen Becher Naturjohurt, Saft von 1/2 Zitrone und etwas Ahornsirup.
Eine echte Vitaminbombe zu jeder Jahreszeit!
Danke fürs Rezept, Bild folgt.
LG, Sarah
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