Der leichteste Kochkäse der Welt
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Zutaten für Portionen

200 g Käse (Limburger)
200 g Schmelzkäse
200 g Käse (Harzer - Handkäse, die runden dicken Scheiben)
200 ml Milch
 evtl. Kümmel

Zubereitung

Einfach alle Zutaten in einen Topf und aufkochen lassen, bis alles zu einer flüssigen Masse wird. Dann mit einem Rührstab mixen. Abkühlen lassen. Wer mag, kann den Kochkäse noch mit Kümmel verfeinern.

Wer keinen Mixer hat: Beim Limburger vorher die Ränder abschneiden, weil die sich nicht auflösen. (Schmeckt aber mit dem Mixstab zerkleinert superlecker).

Sehr kalorienarm, da keine Sahne (deshalb der Schmelzkäse) und keine Butter (Fett hat der Käse genug) in den Kochkäse kommen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.10.09
Rezept-Statistiken: 8.750 (2)* gelesen
146 (0)* gespeichert
304 (0)* gedruckt
6 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

ErdbeerSahne1986 Tellerwäscher


Mitglied seit 19.08.2009
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Padora Kaltmamsell sagt:  
27.06.2010 20:30
Habe den Kochkäse gestern ausprobiert. Ich liebe Kochkäse, finde ihn nur teilweise etwas "geschmacklos".
Dieses Rezept ist klasse, der Käse hat einen würzigen, kräftigen Geschmack. Kümmel ist überhaupt nicht erforderlich. Ich habe ihn schon lauwarm mit Cräckern probiert - klasse. Danke für das Rezept, werde ich mit Sicherheit öfter machen

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knobichili  Sternekoch sagt:  
22.04.2011 09:26
Tja, das bedeutet definitiv das Aus für fertig gekauften Kochkäse!!!

Schnell, einfach, geschmackvoll...kurzum: sehr lecker.

Liebe Grüße

knobi

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evalima Hendlgriller sagt:  
10.05.2011 22:11
Hört sich ja lecker an, aber kann mir jemand sagen wie lange der Käse haltbar ist?
Gruß, Evalima

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ErdbeerSahne1986 Tellerwäscher sagt:  
21.06.2011 15:49
Nein leider weiß ich das nicht. Aber so 3-5 Tage auf jeden Fall wenn er im Kühlschrank steht

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Antibes24 Tellerwäscher sagt:  
21.06.2011 11:17
Mein erster selbstgemachter Kochkäse.
Sehr sehr lecker. Ich mache ihn wieder.

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