Henglein
Rama Cremefine
| Deftiger Kartoffeltopf
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 1 Bund | Suppengemüse, ca. 600 g, oder TK-Suppengemüse |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400 g | Kasseler |
| 200 g | Cabanossi |
| 1 Liter | Gemüsebrühe, Instant |
| ½ TL | Majoran, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Suppengrün putzen. Sellerie in kleine Stücke, Möhren in Scheiben und Lauch (Porree) in feine Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln. Kasseler in kleine Würfel schneiden. Cabanossi in dünne Scheiben schneiden.
Einen großen Topf ohne Fett erhitzen. Kasseler und Cabanossi darin anbraten, herausnehmen. Zwiebelwürfel, Kartoffeln und Suppengrün im Bratöl unter Rühren andünsten. Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und ca. 10 min köcheln lassen.
Kasseler, Cabanossi und Majoran zugeben und weitere 5 min garen. Kartoffeltopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt ein kühles Bier.
Einen großen Topf ohne Fett erhitzen. Kasseler und Cabanossi darin anbraten, herausnehmen. Zwiebelwürfel, Kartoffeln und Suppengrün im Bratöl unter Rühren andünsten. Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und ca. 10 min köcheln lassen.
Kasseler, Cabanossi und Majoran zugeben und weitere 5 min garen. Kartoffeltopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt ein kühles Bier.
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