Sautierte Pilze mit Parmaschinken

Vorspeise

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Zutaten

250 g	Pilze, gemischt (z.B. Shitake, Pfifferlinge, Champignons)
1 Bund	Petersilie
1 Bund	Schnittlauch
1 Bund	Kerbel
40 g	Butter
	Salz und Pfeffer
200 g	Parmaschinken, dünn geschnitten
100 g	Parmesan, am Stück

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Kräuter fein hacken, Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Pilze in Butter braten, mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter dazugeben. Parmaschinken auf Tellern kreisförmig anrichten und die Pilze in die Mitte geben. Alles mit dem frisch geriebenen Parmesan überstreuen.

Kommentare anderer Nutzer

inesunddirk04

15.09.2010 17:33 Uhr

Einfach und eine feine,leckere Vorspeise!!
Schon ein paar mal gemacht und kam super an ;o)

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