Die Baguettes der Länge nach halbieren, die Baguettehälften mit Butter bestreichen und im vorgeheizten Rohr auf zweiter Schiene von oben bei 200°C etwa 5 Minuten rösten.

Die Schinkenscheiben halbieren und die Baguettehälften damit belegen. Den Camembert in dünne Scheiben schneiden und auf den Schinken legen. Die Birne waschen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden und auf den Camembert legen.

Die Baguettes im vorgeheizten Rohr auf der zweiten Schiene von oben bei 200°C etwa 5 Minuten überbacken. Die Baguettehälften kurz etwas überkühlen lassen und jede Hälfte mit einem Kaffeelöffel Preiselbeerkompott belegen. Mit Blattsalat garnieren.