Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchengeschnetzeltes
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 300 ml | Sahne |
| 250 ml | Gemüsefond |
| 2 EL | Tomatenmark |
| ½ Bund | Petersilie, glatte |
| etwas | Rapsöl zum Anbraten |
| Mehl zum Bestäuben | |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Anschließend salzen und mit Mehl bestäuben.
Das Rapsöl in einer hohen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. Mit dem Fond und der Sahne aufgießen und köcheln lassen.
Mit Currypulver, Pfeffer, Salz und dem Tomatenmark abschmecken. Die Petersilie zupfen klein hacken und unter das Geschnetzelte heben. Ich reiche dazu Reis oder Nudeln.
Das Rapsöl in einer hohen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. Mit dem Fond und der Sahne aufgießen und köcheln lassen.
Mit Currypulver, Pfeffer, Salz und dem Tomatenmark abschmecken. Die Petersilie zupfen klein hacken und unter das Geschnetzelte heben. Ich reiche dazu Reis oder Nudeln.
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auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Rezept habe ich vorhin Deines entdeckt, eben nachgekocht und bin es gerade am schlemmen..
Und es ist suuuuuper lecker...hmmmmmm :-)))
Ganz lieben Dank fürs Einstellen :-))
Liebe Grüsse,
hexeli ;-)
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