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Marks LKW - Mercedes - Cappuccino -Torte
eine festliche Torte für Geburtstag, Taufe oder Weihnachten
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 75 g | Mehl |
| 1 1/2 TL | Backpulver |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 75 g | Speisestärke |
| Für den zweiten Teig: | |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 75 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 1 1/2 TL | Backpulver |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, fein gehackt |
| Für die Creme: | |
| 800 g | Schlagsahne |
| 4 Port. | Kaffeepulver, instant (Cappuccino-Pulver Lieblingssorte), Tassenportionen |
| 6 EL | Haselnüsse (Haselnussblättchen) |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 3 EL | Amaretto |
| Für die Dekoration: | |
| 80 g | Schokoladenraspel |
| 50 g | Schokolade, weiße |
| 50 g | Schokolade, dunkle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 2 Std. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den ersten Teig die Eier 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen. Die übrigen Zutaten zugeben. Zum Schluss die Haselnüsse unterrühren.
Für den zweiten Teig die Eier 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen. Die übrigen Zutaten zugeben. Zum Schluss die Zartbitterschokolade unterrühren. Jeweils 20 - 25 Minuten bei 175°C backen.
Die Kuchen auskühlen lassen. Jeweils einmal durchschneiden und abwechselnd zusammensetzen. Mit Zahnstochern einstechen und beim Zusammensetzen mit Amaretto oder Orangensaft tränken.
Für die Creme die Schlagsahne steif schlagen, den Cappuccino löffelweise zugeben und langsam umrühren. Zum Schluss die Haselnussblättchen unterrühren.
Dekoration als Auto: Es handelt sich um eine flache Torte, bei der der LKW aufgemalt wird. Die Räder werden mit einem Glas (als Hilfe) andeutet und die überstehenden Teile weggeschnitten. Räder und Mercedesstern werden mit geschmolzener Schokolade (schwarz/weiß) aufgemalt und mit Schokoraspeln bestreut.
Für den zweiten Teig die Eier 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen. Die übrigen Zutaten zugeben. Zum Schluss die Zartbitterschokolade unterrühren. Jeweils 20 - 25 Minuten bei 175°C backen.
Die Kuchen auskühlen lassen. Jeweils einmal durchschneiden und abwechselnd zusammensetzen. Mit Zahnstochern einstechen und beim Zusammensetzen mit Amaretto oder Orangensaft tränken.
Für die Creme die Schlagsahne steif schlagen, den Cappuccino löffelweise zugeben und langsam umrühren. Zum Schluss die Haselnussblättchen unterrühren.
Dekoration als Auto: Es handelt sich um eine flache Torte, bei der der LKW aufgemalt wird. Die Räder werden mit einem Glas (als Hilfe) andeutet und die überstehenden Teile weggeschnitten. Räder und Mercedesstern werden mit geschmolzener Schokolade (schwarz/weiß) aufgemalt und mit Schokoraspeln bestreut.
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Kommentare anderer Nutzer
Wir haben heute das rezept ausprobiert.. zum geburtstag meines Sohnes.. die Zubereitung war wirklich einfach.. nicht zu süss..wie ich anfangs dachte. Habe in der Creme die Haselnüsse weggelassen und ersetzt durch Kakao.. Wirklich sehr gelungen! Vielen DAnk für das tolle Rezept!!!
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Tigertonio
25.05.2012 11:17 Uhr