Henglein
Rama Cremefine
| Vegetarische Cannelloni mit Käse, Quark und Karotten
ww - tauglich (8 P.)
| 8 | Cannelloni |
| 300 g | Magerquark |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Karotte(n) |
| 150 g | Käse, fettarmer geriebener (30 % Fett) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 300 g | Tomate(n), stückige |
| etwas | Süßstoff, flüssiger |
Zubereitung
Den Knoblauch durchpressen und mit den Tomaten verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
Den Quark mit der Petersilie, in dünne Ringe geschnittener Frühlingszwiebel, sehr klein gewürfelten Karotten und 100 g Käse vermengen und die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Cannelloni mit der Quarkmischung füllen und in eine Auflaufform legen. Mit der Tomatensauce übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
Den Quark mit der Petersilie, in dünne Ringe geschnittener Frühlingszwiebel, sehr klein gewürfelten Karotten und 100 g Käse vermengen und die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Cannelloni mit der Quarkmischung füllen und in eine Auflaufform legen. Mit der Tomatensauce übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
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Im Groß und Ganzen war es echt lecker, doch mir wäre es ohne die schon vorgewürzte Soße wahrscheinlich zu "geschmacksneutral" gewesen.
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