Henglein
Rama Cremefine
| Obsttorte mit Mandelboden
)
| 225 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 100 g | Margarine |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 125 ml | Sahne |
| Obst, nach Belieben | |
| 2 Pck. | Tortenguss |
| 4 EL | Zucker |
| 2 EL | Kokosraspel |
Zubereitung
Aus 225 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Ei und 100 g Margarine einen Knetteig herstellen. Diesen in eine gefettete Springform drücken, dabei den Rand etwas hochziehen.
1 ganzes Ei und 1 Eigelb, 50 g Zucker, 100 g gemahlene Mandeln und 125 ml Sahne aufschlagen und auf den Teig gießen. Die Springform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180° C Heißluft ca. 45 Min. goldbraun backen.
Nach der Hälfte der Backzeit die Alu-Folie abnehmen.
Den Boden erkalten lassen und ihn dann mit beliebigem Obst (frisch oder aus der Dose) belegen.
Aus dem Tortenguss mit dem Zucker und Wasser nach Anleitung einen Tortenguss zubereiten und auf den Früchten verteilen. Den Rand des Kuchens nach Belieben mit Kokosraspel bestreuen
1 ganzes Ei und 1 Eigelb, 50 g Zucker, 100 g gemahlene Mandeln und 125 ml Sahne aufschlagen und auf den Teig gießen. Die Springform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180° C Heißluft ca. 45 Min. goldbraun backen.
Nach der Hälfte der Backzeit die Alu-Folie abnehmen.
Den Boden erkalten lassen und ihn dann mit beliebigem Obst (frisch oder aus der Dose) belegen.
Aus dem Tortenguss mit dem Zucker und Wasser nach Anleitung einen Tortenguss zubereiten und auf den Früchten verteilen. Den Rand des Kuchens nach Belieben mit Kokosraspel bestreuen
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Kommentare anderer Nutzer
Sternfee03 
sagt:
sagt: 22.05.2010 15:26
Ich habe inzwischen schon etliche Deiner Rezepte ausprobiert und muss Dir mal schreiben, dass die bisher alle 1a waren
LG Nicole
LG Nicole
Drommi 
sagt:
sagt: 06.02.2011 16:49
Super leckere Torte. Sie sieht aus und schmeckt wie vom Konditor!
Ich habe sie mit Stachelbeeren, Himbeeren und Brombeeren belegt. Das Obst kommt aus unserem Garten des letzten Sommers und war tiefgefroren. Leider habe ich dem Obst nicht genügend Zeit gegönnt, abzutropfen. Trotzdem ist der Boden nicht durchgeweicht.
Nochmals: einfach lecker!
Ich habe sie mit Stachelbeeren, Himbeeren und Brombeeren belegt. Das Obst kommt aus unserem Garten des letzten Sommers und war tiefgefroren. Leider habe ich dem Obst nicht genügend Zeit gegönnt, abzutropfen. Trotzdem ist der Boden nicht durchgeweicht.
Nochmals: einfach lecker!
moni30478
sagt:
sagt: 11.04.2011 16:15
hmm was habe ich denn dann Falsch gemacht?? habe nach diesem Rezept gebacken aber der boden war sowas von Hart und Schwer ungenießbar wenn ich ihn hingeschmissen hätte wäre endweder ein loch im boden oder er wäre in tausendteile zersplittert was war mein fehler??? Sorry aber den backe ich nicht mehr und ich habe gleich zwei gemacht....
11.04.2011 17:43
Moni
die Frage kann ich Dir nicht beantworten. Der untere Boden ist schon recht fest, wird dann durch die Mandelmasse etwas weicher. Und sobald das Obst darauf kommt und der Kuchen durchzieht, ist es einfach ein idealer Boden. Da matscht das Obst den Boden nicht durch, er bleibt fest. Er ist aber auf keinen Fall zu hart. Bei denen, die den Boden vor Dir getestet haben, scheint der Boden ja gelungen zu sein, deshalb weiß ich nicht, was Du falsch gemacht haben könntest
LG Brigitte
die Frage kann ich Dir nicht beantworten. Der untere Boden ist schon recht fest, wird dann durch die Mandelmasse etwas weicher. Und sobald das Obst darauf kommt und der Kuchen durchzieht, ist es einfach ein idealer Boden. Da matscht das Obst den Boden nicht durch, er bleibt fest. Er ist aber auf keinen Fall zu hart. Bei denen, die den Boden vor Dir getestet haben, scheint der Boden ja gelungen zu sein, deshalb weiß ich nicht, was Du falsch gemacht haben könntest
LG Brigitte
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